ステンレス スクラップとは、ステンレス鋼（ステンレススチール）の使用済みスクラップを指します。ステンレス鋼とは、鉄にクロム（Cr）が10.5%以上含まれている合金の総称で、最も一般的なものは流通全体の約6割を占めるNi (8～10.5%)―Cr (18～20%)の18-8ステンレス、SUS304です。スクラップ業界でステンと言えばSUS304を指します。 簡単な種類の見分け方は、磁石に付くか付かないか、です。磁性が無いSUS304、磁性が有るSUS430、18Cr等が一般的です。磁性が無い方が高価買取できます。 また、1m以上の長尺物やタンク等の密封物はメーカーへ納入できるサイズに処理をするためにステンレス解体扱いになり、鉄やプラスチック等が付着している場合はダスト引きの対象になります。